こごみ 旬縁館 (1)

山菜の中でもクセが無くとても美味しい「青こごみ」

成長が早く葉が開いてしまいました。

こごみ 旬縁館 (3)

なるべく葉が開いていないものを選びます。


こごみ 旬縁館 (2)


天麩羅、お浸し、さっと湯がいてマヨネーズで食べても美味しいですよ(^_-)-☆